BENEFICIARIS
El dispositiu Reactiva ofereix un acompanyament especialitzat adreçat comerços afectats per la COVID
ÀMBITS DELS ASSESSORAMENTS
El dispositiu centre esforços en la restauració i el comerç no essencial (atenent que són dos tipus d’activitats molt afectades per pandèmia i les restriccions).
COST DEL DISPOSTIU
100% subvencionat.
S’OFEREIX:
Es plantegem 5 fases:
• Fase 1. Diagnòstic de necessitats del projecte empresarial (àrea econòmica financera, operacions i comercial) i de l'equip
• Fase 2: assessorament individuals o formacions grupals (en funció de si es detecten necessitats comunes): Hi hauria visites in situ dels establiments i faria un informe – diagnòstic sobre l’estat de l’espai i els punts febles dels serveis oferts
• Fase 3: Suport en la cerca de finançament (si s’escau)
• Fase 4: Implantació d'accions concretes a l'establiment.
• Fase 5: Avaluació de les millores experimentades a curt termini i les expectatives de millora a llarg termini. Reformulació de noves accions de millora a implementar
Línies de treball:
1.
ÀREA ECONÒMICO FINANCERA: Anàlisi econòmic i de viabilitat del restaurant: inclou anàlisis de costos fixos i marges comercials, pressupostos de compres, costos laborals, stocks necessaris, endeutament, necessitats de tresoreria i possibilitats de finançament, aspectes laborals.
2.
OPERACIONS: Eines tecnològiques per a la gestió de comandes a la restauració, Tecnologia industrial d’equipaments per la restauració, Eines d’organització i gestió comptable online per a bars i restaurants, Eines per la gestió de compres, estocs de productes alimentaris i escandalls a la restauració Instrumentalització dels serveis d’àpats per millorar l’experiència dels comensals, Qualitat de l’oferta culinària i aplicació de noves tècniques culinàries
3.
COMERCIAL. Incorporació de noves estratègies de delivery al negoci de la restauració, Gestió de nous canals de reserves d’àpats , Accions per fidelitzar clients a la restauració, Suport a la promoció de vendes: accions especifiques de promoció de nous productes o serveis i del negoci en general, Avaluació in situ amb metodologia del client misteriós.
SOL·LICITUD
- Telèfon: 938787625
- Correu electrònic: cedem@ajmanresa.cat
Reactiva Restauració
